Próbuję, smakuję, testuję: Kiełki i lniany woreczek do uprawy kiełków

Lubicie kiełki? Ja bardzo... ale cena 5,5 zł za małe pudełeczko to rozbój w biały dzień. Kiedyś nawet myślałam o kupieniu kiełkownicy, ale jakoś nie wyszło... do domowej produkcji kiełków używałam zwykłego słoika przykrytego gazą.  

Do czasu, aż portal Uroda i Zdrowie zaproponował mi przetestowanie woreczka lnianego do uprawy kiełków. Trochę sceptycznie do tego podchodziłam, ale w sumie dlaczego miałam nie spróbować i nie przekonać się na własnej skórze jak to działa. Poprzez wspomniany portal, od producenta kiełki.net otrzymałam lniany woreczek i zestaw różnych nasion na kiełki. Próbę rozpoczęłam od mieszanki łagodnej firmy W.Legutko(nasiona fasoli Mung, lucerny, kapusty czerwonej, rzodkiewki i soczewicy) i choć wolę ostrzejsze smaki to te kiełki okazały się bardzo smaczne – delikatne, ale wyraźne w smaku, może dzięki tej różnorodności. Teraz robię kiełki rzodkiewki – czyli moje ulubione, ostre, drobne i przepyszne.

Ale, ale... miałam Wam napisać jak to się robi w woreczku lnianym przeznaczonym do kiełkowania.

Nasiona do kiełkowania należy namoczyć na 8 – 10 godzin w słoiku wypełnionym czystą, przefiltrowaną wodą, a woreczek trzeba dobrze wymoczyć w ciepłej wodzie tuż przed wsypaniem do niego namoczonych wcześniej i odcedzonych nasion. Potem wystarczy tylko zamknąć woreczek, pociągając za sznureczek do ściągania. Tak zabezpieczony woreczek trzeba zanurzyć na 30 sekund w letniej wodzie, a następnie powiesić, aby woda odciekła – ja powiesiłam na kuchennym kranie, ale można też położyć na suszarce do naczyń.

Woreczek trzeba trzymać w letnim, lub ciepłym miejscu, ale z daleka od suchego powietrza i przeciągów, które mogą woreczek wysuszyć. Woreczek powinien pozostawać wilgotny między kolejnymi płukaniami. Woreczek z kiełkami należy płukać dwa razy dziennie (a jak jest bardzo gorąco to nawet trzy razy) – co 12 godzin, przez zanurzenie go w czystej, letniej wodzie na 30 – 60 sekund - można woreczkiem potrząsnąć, aby nasiona luźno sobie kiełkowały. Dokładne płukanie zapobiega powstawaniu pleśni i grzybów i dlatego trzeba to robić często.  

Po płukaniu nasion woreczek powinien ocieknąć. I już po kilku dniach mamy pyszne kiełki.

Czyszczenie woreczka jest bardzo proste, wystarczy obrócić go na drugą stronę, spłukać mocnym strumieniem ciepłej wody i gotowe. Do czyszczenia woreczka nie można używać żadnych detergentów – tylko czysta, gorąca woda.

Woreczek jest wykonany ze 100% naturalnego, lnianego, niebarwionego materiału, szyty jest na maszynie przy użyciu lnianych nici. Sznurek do ściągania jest wykonany z niechlorowanej rafii.

Woreczka nie powinno się używać, gdy jest suchy, bowiem lniane włókna kruszą się, gdy są wyschnięte.

Zrobiłam eksperyment i tę samą porcję kiełków przygotowałam w woreczku i moją starą metodą - w słoiku. Kiełki w słoiku robiły się o dobę dłużej, poza tym, choć tak samo często płukane miały trochę inny zapach niż te z woreczka. Tak więc woreczek sprawdził się znakomicie. Kiełkowanie w woreczku bardzo mi się spodobało, więc słoik poszedł w odstawkę. A ja mogę cieszyć się świeżymi kiełkami co kilka dni.

Dotychczas jadałam głównie kiełki rzodkiewki, brokułów i lucerny, czyli te, które stosunkowo łatwo kupić. Postanowiłam spróbować też innych. Zobaczymy, co jeszcze wpasuje się w mój smak.

Nie omieszkam o tym napisać :-)

Widzę, że woreczek wzbudził zainteresowanie. Otóż można go kupić tu: http://kiełki.net/ i przy okazji wybrać sobie kiełki do wypróbowania. Woreczek kosztuje 25 zł. Ceny nasion na kiełki są różne.