Dosyć często ostatnio sięgam po muliticooker i opcję gotowania
na parze. Gdy Zielonookiego nie ma, to nie chce mi się za bardzo
kombinować i stawiam na prostotę. Kilka minut na przygotowanie
produktów, a potem robi się już samo.
Jedzenie gotowane na
parze nie musi być nudne i jałowe, można zmieniać przyprawy,
kombinować z dodatkami i za każdym razem uzyskać inne danie. Na
blogu już jest filet z kurczaka na parze w ziołach toskańskich – równie
smaczny i soczysty jak dzisiejszy.
Mój ulubiony producent przypraw (Kotanyi) wypuścił ostatnio kilka nowych produktów, a ja jako ciekawskie jajko, mając możliwość przetestowania oczywiście z tej okazji skorzystałam. Nie jestem w tej materii bezkrytyczna, wybieram to co mi odpowiada, a że nie jestem zwolenniczką mieszanek, więc sięgam po nie sporadycznie. „Suszone pomidory z chili” jednak mnie urzekły, choć dla mnie mogłyby być zupełnie bez dodatku czosnku, bo nie jestem jego fankę, żeby nie powiedzieć, że go nie lubię. Na szczęście w tym przypadku pomidory i chili sprawiły, że czosnek nie jest mocno wyczuwalny.
Mój ulubiony producent przypraw (Kotanyi) wypuścił ostatnio kilka nowych produktów, a ja jako ciekawskie jajko, mając możliwość przetestowania oczywiście z tej okazji skorzystałam. Nie jestem w tej materii bezkrytyczna, wybieram to co mi odpowiada, a że nie jestem zwolenniczką mieszanek, więc sięgam po nie sporadycznie. „Suszone pomidory z chili” jednak mnie urzekły, choć dla mnie mogłyby być zupełnie bez dodatku czosnku, bo nie jestem jego fankę, żeby nie powiedzieć, że go nie lubię. Na szczęście w tym przypadku pomidory i chili sprawiły, że czosnek nie jest mocno wyczuwalny.
Gdy muszę przygotować jedną porcję, to właśnie gotowanie na
parze jest dla mnie najlepszym rozwiązaniem, bo w jednym koszyku
mogę przygotować cały obiad, nie brudząc kilku garnków i nie
zużywając znacznie większej ilości gazu czy prądu.
Do przygotowania tego dania można wykorzystać parowar, muliticooker z opcją parowania czy sito (nakładkę na garnek).
Do przygotowania tego dania można wykorzystać parowar, muliticooker z opcją parowania czy sito (nakładkę na garnek).
Składniki na 1 porcję:
1 filet z kurczaka (mój był spory 160 g)
1 łyżeczka suszonych pomidorów z chili* albo z czosnkiem (u mnie Kotanyi)
szczypta świeżo mielonego pieprzu
dowolne warzywa i ulubione zioła – u mnie mrożone brokuły, marchewka i
ziemniaki, a do tego kwiatowa przyprawa do ziemniaków
świeży koperek albo gałązka bazylii
Filet z kurczaka oczyścić, osuszyć i natrzeć przyprawami,
odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą
noc. Razem z warzywami ułożyć w koszyku do parowania. Warzywa
posypać ulubionymi przyprawami. Włożyć gałązkę świeżego
koperku albo bazylii.
Całość parować około 30 minut (u mnie program gotowanie/para).
Podawać z dowolnymi dodatkami, u mnie oprócz parowanych warzyw, była również surówka z kiszonej kapusty.
Całość parować około 30 minut (u mnie program gotowanie/para).
Podawać z dowolnymi dodatkami, u mnie oprócz parowanych warzyw, była również surówka z kiszonej kapusty.
* Skład mieszanki "Suszone pomidory z chili": suszone pomidory 57 % (pasta pomidorowa, skrobia kukurydziana), sól, czosnek, chili, bazylia, cebula, oregano, rozmaryn.
to są same smaki specjalnie dla mnie, bo ostatnimi czasy właśnie gotowane rzeczy u mnie na topie, a Twoje danie zapowiada się mniamuśnie więc skorzystam z pomysłu
OdpowiedzUsuńAga, dla mnie to zwyczajnie wygodne. Bo gdy gotuję dla siebie, to mam wszystko w jednym garze :-)
UsuńJa lubię gotowe mieszanki, przynajmniej nigdy nie zaszaleję z proporcjami i nie przedobrzę. Filet wygląda świetnie.
OdpowiedzUsuńTo też metoda :-) Ja wolę sama kombinować, choć od czasu do czasu lubię spróbować czegoś nowego.
UsuńPyszna propozycja idealna na obiad.
OdpowiedzUsuńW istocie, było smacznie :-)
UsuńTrzeba przyznać, że danie prezentuje się niesamowicie. Do tego jedzenie gotowane na parze jest bardzo zdrowe. Idealna propozycja na obiad! :)
OdpowiedzUsuńBo zdrowe nie musi oznaczać nudne i jałowe :-)
Usuńpyszny obiadek! to dowód, że zdrowe odżywianie nie jest nudne! :)
OdpowiedzUsuńPewnie, że nie musi. Wręcz przeciwnie, może być pyszne.
UsuńWitam. Pysznie wygląda to danie. Chętnie skorzystam z przepisu:). Tylko mam pytanie czy to jest suszone pomidory z chili to jest jedna mieszanka przypraw?Jeśli tak to gdzie ja można kupić?Pozdrawiam niedzielnie:)
OdpowiedzUsuńKotanyi wypuściło dwie mieszanki: suszone pomidory z chili i suszone pomidory z czosnkiem. Ja akurat tej czosnkowej nie lubię.
UsuńMożna je kupić w sklepach, w których są przyprawy Kotanyi.
A pierś jest soczysta? Bo słyszałam,ze te gotowane na parze,to raczej suche są..
OdpowiedzUsuńJak mięso gotowane na parze może być suche? Przecież ono jest podczas gotowania nawilżane parą, a nie wysuszane.
UsuńPierś nigdy nie będzie tak soczysta jak udko, bo nie ma w niej tyle tłuszczu, ale z pewnością nie jest sucha.